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大学什么专业关于烘焙

发表时间：2025-03-20 10:35:00 来源：网友投稿

大学中与烘焙相关的专业通常是食品科学与工程专业或烘焙与糕点制作专业。食品科学与工程专业会涵盖烘焙理论、食品化学、食品微生物学等课程，为学生在烘焙领域的理论与实践打下基础。而烘焙与糕点制作专业则更加专注于烘焙技术和工艺，包括面包、蛋糕、饼干等糕点的制作。学习这个专业，学生将系统学习烘焙原料、配方设计、制作工艺、装饰技巧等，毕业后可以在烘焙店、酒店、食品企业等从事烘焙相关工作。

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