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想学蛋糕大学什么专业

发表时间：2025-03-20 20:47:57 来源：网友投稿

想学习蛋糕制作，可以选择的专业有烘焙艺术、糕点制作、食品科学与工程（侧重糕点方向）等。其中烘焙艺术专业会教授学生从基础蛋糕制作到高级装饰技巧的全方位知识，包括蛋糕设计、配方研发、烘焙工艺等。糕点制作专业则更侧重于实际操作技能的培养，学生将学习不同类型糕点的制作方法，如奶油蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕等。食品科学与工程（糕点方向）则结合了科学理论与实际操作，让学生了解糕点背后的化学原理和食品安全知识。选择专业时可以根据个人兴趣和职业规划来决定。

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