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厨师是大学什么专业

发表时间：2025-03-21 10:13:47 来源：网友投稿

厨师并非大学专业，但与烹饪相关的大学专业有食品科学与工程、烹饪与营养教育、旅游管理（含酒店管理方向）等。这些专业为学生提供了烹饪理论、营养学、食品加工等方面的知识。例如食品科学与工程专业会教授学生食品的化学、物理、微生物学等基础知识，烹饪与营养教育专业则侧重于烹饪技巧和营养搭配的教学。旅游管理专业中的酒店管理方向也会涵盖餐饮服务和管理的内容。所以虽然厨师不是大学专业，但上述专业课程设置可以帮助学生成为合格的厨师。

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