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大学哪个专业学烘焙

发表时间：2025-03-21 17:14:21 来源：网友投稿

大学中学习烘焙的专业通常是食品科学与工程专业，其中包含烘焙与糕点制作方向。这个专业不仅教授烘焙理论，还包括实践技能，如面包、蛋糕、饼干等糕点的制作。课程内容涵盖烘焙原料的性质、食品工艺、烘焙设备的使用以及食品卫生与安全等。学生通过系统学习，能够掌握烘焙的基本技术和创新设计，为将来从事烘焙行业打下坚实基础。

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