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大学哪个专业有烘焙

发表时间：2025-03-22 11:25:56 来源：网友投稿

烘焙专业在大学中通常被称为“食品科学与工程”或“烹饪与食品营养”专业下的一个分支。这个专业不仅教授烘焙技巧，还包括面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作工艺。在中国一些知名的高等学府如江南大学、天津科技大学等都有开设相关课程。学习这个专业的学生将学习烘焙理论、实践操作、食品营养学以及食品卫生等方面的知识。通过系统的学习，学生能够掌握烘焙的基本技能和专业知识，为将来从事烘焙行业打下坚实的基础。

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