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预制菜属于哪个博士专业

发表时间：2025-03-23 23:36:03 来源：网友投稿

预制菜属于食品科学与工程专业。这个博士专业主要研究食品的加工、保存、营养等方面的科学问题。预制菜作为食品行业的一个分支，关注如何通过科学方法提高食品加工效率、延长保质期、保证食品安全，同时也要考虑到营养和口感。所以食品科学与工程专业是研究预制菜相关技术的理想选择。

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