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扬州大学烹饪是哪个专业

发表时间：2025-03-24 00:18:07 来源：网友投稿

扬州大学烹饪专业隶属于食品科学与工程专业。该专业主要培养具备烹饪技术、食品营养学、食品卫生学等方面知识的专业人才。学生将学习烹饪工艺、中式烹饪、西式烹饪、食品营养与卫生等课程，掌握烹饪技艺和食品安全知识。毕业后毕业生可在酒店、餐饮企业、食品加工厂等单位从事烹饪技术、食品研发、食品质量控制等工作。

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