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大学哪个专业学做料理

发表时间：2025-03-24 09:11:16 来源：网友投稿

大学中学习料理的专业通常称为烹饪艺术或餐饮管理。在中国可以报考的专业有烹饪工艺与营养、餐饮管理、食品科学与工程等。其中烹饪工艺与营养专业是专门培养专业厨师和烹饪技术人才的，课程内容包括烹饪技术、食品营养学、食品卫生学等。学生将学习各种烹饪技法，如煎、炒、炸、烤等，以及如何搭配食材，制作出美味且营养均衡的菜肴。餐饮管理专业则更侧重于餐饮业的经营管理，包括餐厅设计、成本控制、营销策略等。

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