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大学哪个专业是烹饪类的

发表时间:2025-03-25 08:45:43 来源:网友投稿

烹饪类大学专业主要包括烹饪与营养教育、烹饪工艺与营养、中餐烹饪、西餐烹饪等。其中烹饪与营养教育专业培养具备烹饪工艺学、营养学、食品卫生学等方面的基本理论知识和实践技能,能在各类烹饪、营养教育、食品卫生监督、食品安全等部门从事教学、科研、管理等工作的高级技术应用型人才。烹饪工艺与营养专业则侧重于烹饪技艺和营养学的结合,旨在培养具有烹饪技艺、营养学知识和创新能力的高级应用型人才。中餐烹饪和西餐烹饪专业则分别专注于中式和西式烹饪技艺的培养。

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