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大学有哪个专业是学烘焙

发表时间：2025-03-27 04:15:39 来源：网友投稿

大学中学习烘焙的专业通常被称为“食品科学与工程”或“烹饪与营养教育”等专业下的烘焙与糕点制作方向。这些专业不仅教授烘焙的基本理论，如面点制作工艺、原料选择、烘焙原理等，还会涉及食品卫生、营养学以及现代烘焙技术等内容。学生通过系统的学习，可以掌握面包、蛋糕、饼干等多种糕点的制作技巧，为将来从事烘焙行业打下坚实的基础。具体的专业名称可能因学校而异，但一般都与食品科学或烹饪艺术相关。

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