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高中烹饪专业学哪些课程

发表时间：2025-03-27 17:58:41 来源：网友投稿

高中烹饪专业主要学习以下课程：烹饪基础理论、烹饪原料知识、烹饪工艺学、面点制作、西餐制作、中式烹饪、食品卫生与安全、餐饮企业管理等。这些课程旨在培养学生掌握烹饪技术、食品加工、餐饮服务等方面的基本知识和技能。在学习过程中，学生将学习各种食材的特性和处理方法，以及烹饪技巧和调味品的运用。还注重培养学生的创新意识和团队合作精神，为将来从事餐饮行业打下坚实基础。

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