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大学烘焙专业系有哪些专业

发表时间：2025-03-28 16:43:04 来源：网友投稿

大学烘焙专业系主要包括以下专业：烘焙工艺、糕点设计与制作、食品营养与检测、食品生物技术、食品科学与工程等。这些专业旨在培养具有烘焙技艺、食品营养、食品安全等方面知识的复合型人才。具体课程设置包括烘焙原料学、烘焙工艺学、糕点制作工艺、食品营养学、食品微生物学等。学生通过学习，可以掌握烘焙技术的核心技能，为今后从事烘焙行业打下坚实基础。

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