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大学烹饪系专业有哪些专业

发表时间：2025-03-28 18:04:22 来源：网友投稿

大学烹饪系专业主要包括：

烹饪工艺与营养：学习烹饪技艺、食品营养与卫生等知识。

烹饪与营养教育：培养具备烹饪技能和营养知识的教育工作者。

西餐工艺：学习西餐制作技术、菜系特点等。

酒店管理：学习酒店运营、餐饮服务等方面的知识。

食品科学与工程：研究食品加工、储存、保鲜等方面的技术。

食品质量与安全：学习食品安全、质量检测等方面的知识。

食品营养与检测：研究食品营养价值和检测技术。

这些专业旨在培养具备烹饪技艺、食品营养、酒店管理等多方面能力的复合型人才。

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