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烘焙专业大学有哪些专业

发表时间:2025-03-28 18:19:13 来源:网友投稿

烘焙专业大学通常开设以下专业:

烘焙与糕点工艺:学习各类面包、蛋糕、饼干等糕点的制作工艺和配方设计。

烘焙食品工艺:研究面包、饼干、糕点等烘焙食品的生产技术和管理。

烘焙艺术:专注于糕点造型设计、装饰技巧和艺术创意。

食品营养与安全:了解烘焙食品的营养价值、食品安全标准及相关法规。

食品质量管理:学习如何对烘焙产品进行质量监控和品质提升。

这些专业旨在培养具备烘焙技能、食品科学知识以及经营管理能力的人才。

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