大学糕点专业有哪些
发表时间：2025-03-31 15:32:25
来源：网友投稿
大学糕点专业主要包括以下几种：
糕点制作与工艺：学习糕点的制作方法、工艺流程以及各种糕点的制作技巧。
面点工艺：专注于面点的制作，包括包子、馒头、饺子等传统面点的制作技术和创新。
面点营养与卫生：研究面点营养学，确保面点在制作过程中的卫生安全。
饼干与糕点工艺：专门学习饼干、蛋糕等糕点的制作工艺和配方设计。
糕点企业管理：结合糕点制作技术，学习糕点企业的经营管理、市场营销等方面的知识。
这些专业旨在培养具备糕点制作、工艺研发、企业管理等多方面能力的复合型人才。
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