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硕士食品专业有哪些

发表时间:2025-03-31 17:04:10 来源:网友投稿

硕士食品专业主要包括以下几种:

食品科学与工程:研究食品的加工、储存、保藏、品质控制等方面的科学和技术。

食品质量与安全:专注于食品安全法规、检测技术、风险评估等方面的学习。

食品营养与卫生:研究食品中的营养成分、人体营养需求以及食品卫生标准。

食品生物技术:涉及发酵工程、酶工程、基因工程等在食品领域的应用。

食品加工与机械:研究食品加工过程中的机械设备、工艺流程等方面的知识。

食品市场营销与管理:探讨食品市场的运作规律、营销策略以及企业管理等。

这些专业旨在培养具备食品科学、工程、营养、安全等方面知识和技能的专业人才。

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