大学专业烘焙有哪些
发表时间：2025-03-31 18:15:15
来源：网友投稿
烘焙专业主要包括以下几种：
烘焙与糕点工艺：学习面包、蛋糕、饼干等糕点的制作工艺，了解烘焙原料的特性和使用方法。
糕点设计与制作：培养学员设计创新糕点的能力，包括糕点的造型、口感和营养搭配。
面点工艺：专注于中式面点的制作，如包子、馒头、饺子等，学习面点的制作技巧和工艺。
面包工艺：学习面包的制作工艺，包括面包发酵、成型、烘焙等过程。
糕点企业管理：学习糕点企业的运营管理、市场营销和财务管理等方面的知识。
烘焙艺术：培养学员对烘焙艺术的审美和创作能力，包括蛋糕装饰、巧克力制作等。
这些专业旨在培养具有烘焙技能和企业管理能力的人才，满足市场对专业烘焙人才的需求。
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