大学烘培食品专业有哪些
发表时间：2025-04-02 05:16:40
来源：网友投稿
大学烘培食品专业主要包括以下几种：
烘焙与糕点工艺：学习面包、蛋糕、饼干等糕点制作的基本原理和技艺。
食品工艺与营养：研究食品加工工艺，以及食品的营养成分和健康影响。
烘焙科学与工程：涉及烘焙食品的化学、物理和生物科学基础，以及食品工程设计。
食品质量与安全：学习食品质量检测、食品安全法规和质量管理。
食品营销与管理：培养食品行业营销策略和管理能力。
这些专业旨在培养具备烘焙食品制作、研发、质量控制、市场营销和管理等多方面能力的专业人才。
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