江南大学酿酒专业有哪些
发表时间：2025-04-02 11:49:45
来源：网友投稿
江南大学酿酒专业主要包括以下几种：
酿酒工程：这是江南大学酿酒专业的主干专业，涵盖了白酒、黄酒、啤酒、果酒等多种酒类的酿造技术。
葡萄与葡萄酒工程：专门研究葡萄种植、葡萄酒酿造及相关产品的开发。
食品科学与工程：虽然不是专门的酿酒专业，但与酿酒工程有密切关系，主要研究食品的加工、保藏及品质控制。
食品质量与安全：这个专业培养具备食品质量检测、安全监管等方面的专业人才。
生物工程：与酿酒工程紧密相关，主要研究生物技术在食品加工、酿造中的应用。
环境工程：研究如何减少酿酒过程中对环境的影响，实现可持续发展。
这些专业方向既有酿酒技术的深入探讨，也有食品安全、环境工程等方面的综合培养，为学生提供了全面的学习机会。
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