高中专业有哪些烘焙
发表时间：2025-04-02 14:17:05
来源：网友投稿
高中烘焙专业主要包括以下课程：
烘焙原料学：学习面粉、糖、蛋、奶等烘焙原料的性质、用途及配比。
烘焙工艺学：掌握面包、蛋糕、饼干等烘焙食品的制作工艺和流程。
烘焙设备与工具：了解和掌握烘焙设备的使用和维护方法。
烘焙装饰艺术：学习如何运用糖艺、奶油霜等装饰烘焙食品。
烘焙质量管理：了解烘焙产品的质量标准和检验方法。
烘焙市场营销：学习烘焙产品的市场定位、营销策略等。
通过这些课程的学习，学生可以掌握烘焙的基本理论和实践技能，为将来从事烘焙行业打下坚实基础。
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