哪些大学有分子料理专业
发表时间：2025-04-03 05:08:46
来源：网友投稿
目前分子料理这一新兴专业在全球范围内并不普及，但一些知名大学和教育机构已经开设了相关课程或项目。以下是一些提供分子料理相关课程的大学：
马萨诸塞大学阿默斯特分校（University of Massachusetts Amherst）提供食品科学与分子烹饪课程。
英国南安普顿大学（University of Southampton）的化学系开设了食品科学与分子生物学课程。
瑞士洛桑酒店管理学院（Ecole hôtelière de Lausanne）提供高级烹饪艺术和分子烹饪课程。
法国蓝带国际厨艺学院（Le Cordon Bleu）在全球多个分校提供分子料理相关课程。
美国加州州立大学弗雷斯诺分校（California State University, Fresno）的食品科学系有相关研究方向。
这些课程通常结合了烹饪艺术和科学原理，旨在培养学生对分子料理有深入的理解和实践能力。
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