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分子料理专业有哪些大学

发表时间：2025-04-03 14:36:15 来源：网友投稿

分子料理专业在国内外一些知名大学中都有开设。在中国以下几所大学提供分子料理相关课程或专业：

北京林业大学：设有食品科学与工程专业，其中包含分子烹饪方向。

上海理工大学：食品科学与工程专业中也包含分子料理课程。

四川大学：食品科学与工程学院提供相关课程，涉及分子烹饪技术。

南京农业大学：食品科学与工程专业中有分子烹饪方面的课程。

在国外如法国蓝带国际厨艺学院、美国纽约烹饪学院等都是分子料理领域的知名学府。这些学校提供的课程不仅包括理论知识，还有实践操作，旨在培养学生成为具备创新烹饪技术的专业人才。

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