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哪些大学有自选菜系专业

发表时间：2025-04-03 17:57:12 来源：网友投稿

目前中国一些大学开设了自选菜系相关专业，这些专业通常属于烹饪艺术或食品科学领域。例如四川旅游学院设有烹饪工艺与营养专业，学生可以选修川菜、粤菜、湘菜等不同菜系方向。北京烹饪学院则提供了中式烹饪专业，学生可以选择不同的菜系进行深入学习。重庆科技学院、上海师范大学等高校也开设了类似的专业，允许学生在多个菜系中自由选择。这些专业旨在培养学生掌握多种菜系烹饪技艺，满足市场需求。

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