大学食品方面设哪些专业
发表时间：2025-04-04 01:34:15
来源：网友投稿
食品科学与工程专业：主要研究食品的化学、生物学、物理学和工程学等知识，培养具备食品生产、加工、质量控制等方面的能力。
食品质量与安全专业：关注食品安全与质量检测，学习食品质量标准、食品安全法规等，培养食品安全管理、质量控制等方面的专业人才。
食品营养与卫生专业：研究食品营养学、食品卫生学等相关知识，培养能在食品行业从事营养咨询、食品卫生监督等工作的人才。
食品科学与工程专业（发酵工程方向）：专注于发酵食品的研究与开发，如酿酒、发酵乳品等。
食品科学与工程专业（食品加工与保藏方向）：研究食品加工工艺、食品保藏技术等，培养食品加工与保藏技术人才。
食品科学与工程专业（食品添加剂方向）：学习食品添加剂的生产、应用与安全性评价，培养食品添加剂研发与质量控制人才。
食品科学与工程专业（食品检测与控制方向）：掌握食品检测技术、食品安全控制方法等，培养食品检测与质量控制专业人才。
食品科学与工程专业（农产品加工及贮藏工程方向）：研究农产品加工与贮藏技术，培养农产品加工与贮藏工程方面的专业人才。
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