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大学餐饮特点有哪些专业

发表时间：2025-04-04 02:51:51 来源：网友投稿

大学餐饮专业主要包括烹饪与营养教育、餐饮管理、食品科学与工程等方向。烹饪与营养教育专业培养具备烹饪技术、营养学知识和教育能力的高级专门人才，主要学习烹饪技艺、营养学、食品卫生学等课程。餐饮管理专业则侧重于餐饮企业的运营管理，包括餐饮营销、财务管理、人力资源管理等方面。食品科学与工程专业则研究食品的生产、加工、储存和销售，涉及食品化学、食品安全、食品工艺等课程。这些专业旨在培养具备专业知识和技能，能够胜任餐饮行业各类岗位的人才。

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