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扬州大学烹饪专业怎么上课

发表时间：2025-04-06 14:39:40 来源：网友投稿

扬州大学烹饪专业的上课方式丰富多样。首先基础课程如烹饪工艺学、食品营养学等，通常采用理论教学与实验操作相结合的方式。学生们在课堂上学习理论知识，然后到实验室进行实际操作，如刀工、烹饪技法等。专业课程还包含企业实习和外出采风等环节，让学生在实践中提高烹饪技能。课程设置注重理论与实践相结合，旨在培养具备创新精神和实践能力的烹饪人才。

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