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江米酒凝乳酶分子特征及凝乳作用机制研究(关于江米酒凝乳酶分子特征及凝乳作用机制研究简述)

发表时间:2024-05-27 18:47:42 来源:网友投稿

1、《江米酒凝乳酶分子特征及凝乳作用机制研究》是依托北京工商大学。

2、由郑喆担任项目负责人的青年科学基金项目。

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