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餐饮业会计核算上应注意的问题

发表时间：2024-07-10 02:16:38 来源：网友投稿

餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而后又将需急用新鲜的菜，肉，鱼等易坏，易腐菜料办理出仓，这些物料统一在“原材料”科目中核算。水电费·在”营业费用“---水电费列支，餐饮厅用的桌椅计入“营业费用--低易品摊销”；办公室用的桌椅板凳计入“管理费用--低易品摊销”。在结转餐饮成本时，需对领用的菜，肉等食品原料做个盘点，清查，以便准确计算“营业成本”如领用食品原料作

：借：营业成本--猪肉5斤60元

--大米10斤50

---油盐105

贷：原材料---猪肉5斤60

-大米10斤50

--油盐105

（对盘余的食品原料，要做期末假退库处理{冲减食品原料成本0）

报税是要看是否定额税。如是按定额缴；否则按开票的收入*5%缴营业税，再按营业税额*7%缴城建税；按营业额缴*3%缴教育附加费；按营业税*2%缴地方教附加费（按税局要求税种计缴）

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