中南林业科技大学粮食工程专业

湖南长沙市

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专业简介

中南林业科技大学工学-食品科学与工程类粮食工程专业说明

中南林业科技大学工学-食品科学与工程类粮食工程专业致力于培养具备扎实的理论基础、丰富的实践经验和良好的职业道德的应用型人才。本专业以粮食工程为主线，结合食品科学、生物技术等相关知识，旨在使学生掌握粮食加工、储藏、运输等环节的技术和工艺。

本专业课程设置合理，涵盖粮食加工、食品分析、生物化学、食品微生物学、食品营养学等多个方面。主要课程包括：

粮食加工工艺学

食品分析

生物化学

食品微生物学

食品营养学

食品安全与质量控制

粮食储藏与运输

毕业生可在食品企业、粮食储备部门、食品检测机构、科研院所等单位从事粮食加工、食品研发、质量检测、技术管理等工作。具体就业方向如下：

粮食加工企业：粮食加工技术员、生产管理、品控管理等

粮食储备部门：粮食储藏、检验、管理等工作

食品检测机构：食品检测、质量控制等

科研院所：粮食加工工艺研究、食品研发等

为了拓宽毕业生的就业渠道，本专业推荐以下方向：

粮食深加工：学习先进技术，提高粮食附加值

食品安全与质量：关注食品安全，提升食品质量

国际贸易：了解国际市场，拓展国际业务

企业管理：学习管理知识，提升领导能力

中南林业科技大学工学-食品科学与工程类粮食工程专业，期待您的加入，共同为我国粮食工程领域的发展贡献力量！

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