茅台学院酿酒工程专业

贵州遵义市

院校官网：https://www.mtxy.edu.cn/

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专业简介

茅台学院酿酒工程专业说明

茅台学院是一所专注于食品科学与工程领域的本科院校，依托茅台集团强大的产业背景，致力于培养具有创新精神和实践能力的高级应用型人才。

茅台学院酿酒工程专业隶属于工学大类，食品科学与工程类专业。本专业以酿酒工程为核心，结合现代生物技术，培养具备扎实的理论基础和实际操作技能的酿酒工程人才。

本专业课程设置包括《酿酒工艺学》、《微生物学》、《食品化学》、《生物化学》、《发酵工程》、《食品工程原理》等，旨在为学生提供全面的知识体系。

毕业生可在食品饮料行业、酿酒企业、生物技术公司、科研机构等单位从事酿酒工艺研究、生产管理、质量控制、技术改造等工作。

本专业学制为四年，学生需完成规定的学分，方可毕业并获得学士学位。

通过本专业的学习，学生不仅能够掌握酿酒工程的核心知识，还能够具备解决实际问题的能力，为未来的职业发展奠定坚实的基础。

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