西北农林科技大学葡萄与葡萄酒工程专业

陕西咸阳市

院校官网：https://www.nwsuaf.edu.cn

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专业简介

西北农林科技大学食品科学与工程类葡萄与葡萄酒工程专业说明

西北农林科技大学食品科学与工程类葡萄与葡萄酒工程专业致力于培养具备食品科学与工程领域基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、科研、教学、管理等领域从事葡萄与葡萄酒生产、加工、品质控制、市场营销等工作的应用型人才。

学科优势：本专业依托学校食品科学与工程类优势学科，拥有雄厚的师资力量和先进的教学设施。

实践导向：注重实践教学，设有葡萄与葡萄酒生产实习、品质控制实习等环节，提高学生的实际操作能力。

产学研结合：与多家知名葡萄酒企业建立合作关系，为学生提供实习和就业机会。

本专业课程设置涵盖食品科学与工程基础理论、葡萄栽培与育种、葡萄酒酿造技术、葡萄酒品评与营销等课程。

毕业生可在以下领域就业：

食品企业：从事葡萄与葡萄酒生产、加工、品质控制等工作。

科研机构：从事葡萄与葡萄酒科学研究和技术开发。

教学单位：担任食品科学与工程类相关专业的教师。

政府及企事业单位：从事食品行业管理、市场分析等工作。

本专业为四年制本科（普通）教育，旨在为学生提供全面、系统的专业知识和技能培训，培养具有创新精神和实践能力的高级应用型人才。

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