内蒙古农业大学乳品工程专业

内蒙古呼和浩特市

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专业简介

内蒙古农业大学工学专业——食品科学与工程类——乳品工程专业说明

内蒙古农业大学工学专业下设食品科学与工程类，其中乳品工程专业旨在培养具有食品科学与工程基本理论、基本知识和基本技能的高级专门人才。本专业学生将深入学习乳品科学的基础理论，掌握乳品加工、品质控制、产品研发等方面的专业知识，具备解决乳品生产中实际问题的能力。

本专业课程设置包括公共基础课程、专业基础课程和专业核心课程。公共基础课程包括数学、英语、物理等；专业基础课程包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学等；专业核心课程包括乳品工艺学、乳品品质控制、乳品加工设备等。

乳品工程专业毕业生可在乳制品企业、食品科研机构、食品检验检疫部门、食品贸易公司等单位从事乳品生产、研发、品质控制、市场营销等工作。具体就业方向如下：

乳制品企业：生产管理、技术研发、品质控制、生产技术支持等岗位

食品科研机构：乳品科学研究、新产品研发等岗位

食品检验检疫部门：乳品质量检测、食品安全监管等岗位

食品贸易公司：乳品采购、销售、市场推广等岗位

本专业为四年制本科（普通），毕业生将获得工学学士学位。在四年的学习过程中，学生将接受全面、系统的专业培养，为今后在食品科学与工程领域的发展奠定坚实基础。

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