大连民族大学食品科学与工程专业

辽宁大连市

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专业简介

大连民族大学食品科学与工程专业说明

大连民族大学食品科学与工程专业隶属于工学大类，是食品科学与工程类本科专业。本专业旨在培养具备扎实的食品科学与工程基础理论、专业知识及实践技能，能在食品生产、加工、研发、质量检测、食品安全监管等领域从事技术和管理工作的复合型人才。

实践性强：本专业注重实践教学，通过实验室教学、实习实训等环节，使学生能够熟练掌握食品科学与工程的基本技能。

产学研结合：与多家知名食品企业合作，为学生提供实习和就业机会，加强产学研结合。

师资力量雄厚：拥有一支高水平的教师队伍，其中不乏具有丰富实践经验和学术造诣的专家。

本专业课程设置合理，涵盖食品科学、工程、营养、安全等多个领域，主要包括以下课程：

食品化学

食品微生物学

食品工艺学

食品分析

食品安全与质量控制

食品营养学

食品加工与设备

毕业生可在以下领域就业：

食品生产企业：从事食品研发、生产、质量管理等工作。

食品销售企业：从事食品销售、市场推广等工作。

食品检测机构：从事食品检测、食品安全监管等工作。

教育机构：从事食品科学与工程专业的教学和研究工作。

食品研发与创新：关注食品行业发展趋势，从事新产品的研发和创新。

食品安全与质量控制：关注食品安全问题，从事食品质量检测、安全监管等工作。

食品加工与设备：关注食品加工工艺和设备改进，提高食品生产效率。

大连民族大学食品科学与工程专业致力于培养具有国际视野、创新精神和实践能力的食品科学与工程领域人才，为我国食品产业的发展贡献力量。

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