广东海洋大学食品质量与安全（阳江校区）专业

广东湛江市

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专业简介

广东海洋大学食品科学与工程类专业说明

广东海洋大学食品科学与工程类专业隶属于工学类别，是食品科学与工程类中的一员。该专业旨在培养具有扎实理论基础、创新能力和实践技能的高级专门人才。本专业学制四年，面向社会需求，培养具有食品质量与安全（阳江校区）专业方向的本科学位。

广东海洋大学食品科学与工程类专业紧密结合国家食品安全战略，依托学校阳江校区的地理优势，注重培养学生的实践能力和创新精神。专业课程设置科学合理，涵盖食品化学、食品微生物学、食品安全与质量控制、食品工程原理等多个方面，旨在使学生全面掌握食品科学与工程的基本理论和专业技能。

本专业课程设置包括公共基础课程、专业基础课程和专业核心课程。具体课程如下：

公共基础课程：思想政治理论、大学英语、高等数学、线性代数、概率论与数理统计等。

专业基础课程：食品化学、食品微生物学、食品分析、食品营养学、食品工艺学等。

专业核心课程：食品安全与质量控制、食品工程原理、食品质量管理、食品添加剂、食品包装与储藏等。

食品科学与工程类专业毕业生可在食品生产、加工、流通、检测、管理等领域从事相关工作。具体就业方向包括：

食品企业：从事食品研发、生产、质量检测、食品安全管理等工作。

食品检验机构：从事食品质量检测、食品安全风险评估等工作。

食品监管机构：从事食品安全监管、执法等工作。

教育科研机构：从事食品科学与工程领域的教学、科研工作。

为帮助学生更好地适应社会发展需求，我们推荐以下就业方向：

食品研发与创新：从事食品新产品、新工艺的研发与创新。

食品质量与安全监管：从事食品安全监管、风险评估等工作。

食品企业生产管理：从事食品生产、加工、质量管理等工作。

食品行业销售与市场推广：从事食品产品销售、市场推广等工作。

广东海洋大学食品科学与工程类专业致力于培养具有创新精神和实践能力的优秀人才，为我国食品行业的发展贡献力量。欢迎广大考生报考本专业，共同开启美好的未来！

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