安徽科技学院食品质量与安全专业

安徽滁州市

院校官网：http://www.ahstu.edu.cn/

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专业简介

安徽科技学院工学（食品科学与工程类）专业说明

安徽科技学院工学专业，隶属于食品科学与工程类，专注于食品质量与安全的研究与教学。本专业旨在培养具备扎实的理论基础、丰富的实践经验和良好的职业道德，能够从事食品质量检测、食品安全监管、食品安全教育等工作的复合型人才。

本专业设置四年制本科教育，旨在为学生提供全面、系统的食品科学与工程类知识体系。通过系统学习，学生将掌握食品化学、食品微生物学、食品安全法规、食品分析检测等核心课程，具备食品质量与安全的基本理论、基本知识和基本技能。

专业课程主要包括：

食品化学

食品微生物学

食品分析

食品质量管理

食品安全法规

食品添加剂

食品毒理学

毕业生可在以下领域就业：

食品生产企业的质量检测部门

食品安全监管机构

食品卫生监督部门

食品质量检测机构

食品科研单位

食品教育和培训机构

根据专业特点，以下方向为推荐就业方向：

食品安全检测与分析

食品安全风险评估

食品安全法规与标准制定

食品安全教育与培训

安徽科技学院工学（食品科学与工程类）专业致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为学生提供广阔的就业前景和发展空间。

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