武汉工程大学食品科学与工程专业

湖北武汉市

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专业简介

武汉工程大学食品科学与工程专业说明

武汉工程大学食品科学与工程专业隶属于工学大类，食品科学与工程类，旨在培养具备食品科学、食品工程、食品质量与安全等方面的基础理论和实践能力的高级工程技术人才。本专业自设立以来，始终坚持以学生为本，注重理论与实践相结合，致力于为社会输送高素质的食品科学与工程专业人才。

食品科学与工程专业课程设置全面，涵盖食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析、食品安全与质量管理、食品工程设计等核心课程。另外还开设了食品营养学、食品添加剂、食品包装与储运等选修课程，以满足学生个性化发展需求。

食品科学与工程专业毕业生就业前景广阔，主要就业方向包括：

食品企业：从事食品生产、质量管理、技术研发、产品开发等工作。

食品检测机构：从事食品检测、质量监控、安全评估等工作。

食品监管部门：从事食品安全监管、政策研究、标准制定等工作。

教育科研机构：从事食品科学与工程领域的研究、教学等工作。

食品科学与工程专业为四年制本科（普通）教育，学生需完成规定学分，方可毕业并获得学士学位。

武汉工程大学食品科学与工程专业致力于培养具有创新精神和实践能力的高级工程技术人才，为我国食品行业的发展贡献力量。

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