福建农林大学食品质量与安全专业

福建福州市

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专业简介

福建农林大学食品科学与工程类专业说明

福建农林大学食品科学与工程类专业隶属于工学大类，是食品科学与工程类中的一个重要分支。本专业致力于培养具有扎实理论基础、创新精神和实践能力的高素质食品科学与工程领域人才。

四年制本科教育：本专业采用四年制本科教育模式，为学生提供全面的知识体系和技能训练。

食品质量与安全方向：专业方向聚焦食品质量与安全，注重培养学生在食品检测、质量控制、食品安全监管等方面的专业技能。

实践性强：通过与企业合作、实验室实践等途径，提高学生的实践操作能力和解决实际问题的能力。

本专业课程设置合理，包括基础课程、专业课程和实践课程。

基础课程：涵盖数学、物理、化学、英语等基础学科。

专业课程：包括食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品加工工艺学、食品安全与质量管理等。

实践课程：包括食品检测、食品加工、食品安全与质量管理实验等。

食品企业：从事食品研发、生产、质量检测、技术管理等工作。

食品安全监管部门：从事食品安全监管、检验检测、标准制定等工作。

科研机构：从事食品科学与工程领域的科学研究和技术开发。

食品质量与安全检测：适合对食品检测、质量监控有浓厚兴趣的学生。

食品加工技术：适合对食品加工工艺、食品添加剂有研究的学生。

食品安全管理：适合对食品安全法规、质量管理有深入理解的学生。

福建农林大学食品科学与工程类专业致力于培养具有国际视野、创新精神和实践能力的食品科学与工程领域人才，为学生提供广阔的就业前景和发展空间。

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