福建农林大学食品营养与健康专业

福建福州市

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专业简介

福建农林大学食品科学与工程专业说明

福建农林大学食品科学与工程专业隶属于工学大类，属于食品科学与工程类。本专业致力于培养具有扎实理论基础和实践能力，熟悉食品营养与健康领域知识，能在食品及相关领域从事科学研究、技术开发、生产管理、质量控制、市场营销等方面工作的复合型高级专门人才。

本专业课程设置涵盖了食品化学、食品生物技术、食品工程原理、食品营养学、食品安全与质量控制等核心课程，旨在为学生提供全面的专业知识和技能培训。

本专业学制为四年，学生完成规定的课程学习和实践环节后，可获得工学学士学位。

毕业生可在食品企业、科研机构、教育部门、政府部门等从事以下工作：

食品研发与新产品开发

食品生产与质量管理

食品安全与风险评估

食品营销与国际贸易

食品检测与认证

食品营养与健康研究：从事食品营养成分分析、营养指导、健康产品研发等工作。

食品安全与质量控制：在食品企业从事食品安全管理体系建设、质量控制等工作。

食品科学与工程教学与科研：在高校、科研机构从事教学、科研和学术交流等工作。

通过本专业的学习，学生不仅能够掌握食品科学与工程的基本理论和实践技能，还能够紧跟食品行业的最新发展趋势，为我国食品产业的可持续发展贡献力量。

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