福建师范大学食品科学与工程专业

福建福州市

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专业简介

福建师范大学食品科学与工程专业说明

福建师范大学食品科学与工程专业隶属于工学类别，是食品科学与工程类的一个本科专业。本专业旨在培养具有扎实的食品科学与工程理论基础，熟悉食品生产、加工、检测及管理的专业人才。

四年制本科教育：本专业学制四年，为学生提供全面而深入的理论与实践教育。

综合培养：注重学生创新能力的培养，强调理论与实践相结合，提高学生的综合素质。

师资力量雄厚：专业拥有一支高水平的师资队伍，其中教授、副教授占比较高，保证了教学质量。

本专业课程设置包括食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品加工工艺学、食品分析、食品安全与质量管理等核心课程，旨在为学生打下坚实的理论基础。

食品企业：从事食品生产、加工、检测、品质控制等工作。

科研机构：从事食品科学研究、技术开发等工作。

政府部门：从事食品安全监管、政策制定等工作。

食品研发：从事新食品、新工艺、新技术的研发工作。

食品安全：从事食品安全检测、风险评估、质量控制等工作。

食品营销：从事食品市场调研、营销策划、品牌管理等工作。

福建师范大学食品科学与工程专业致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为我国食品行业的发展贡献力量。

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