兰州理工大学食品科学与工程专业

甘肃兰州市

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专业简介

兰州理工大学食品科学与工程专业说明

兰州理工大学食品科学与工程专业是学校重点建设专业之一，隶属于工学大类下的食品科学与工程类。本专业旨在培养具有扎实理论基础、宽广专业知识、较强实践能力和创新意识的高素质应用型人才。

实践教学：本专业注重实践教学，设有多个实验中心，为学生提供丰富的实验设备和实践机会。

师资力量：拥有一支经验丰富、教学水平高的教师队伍，其中不乏具有博士学位和海外留学经历的教师。

产学研结合：与多家知名食品企业建立了紧密的合作关系，为学生提供实习和就业机会。

本专业课程设置包括基础理论课程、专业核心课程和选修课程，涵盖食品化学、食品工艺学、食品安全与质量控制、食品添加剂等。

毕业生可在食品生产、食品加工、食品研发、食品安全监管、食品销售等领域从事相关工作。具体就业方向包括：

食品生产企业：担任食品工程师、生产技术员、质量检验员等职位。

食品研发机构：从事新产品研发、工艺改进等工作。

食品安全监管部门：负责食品安全监管、检验检测等工作。

食品销售企业：担任销售经理、市场推广专员等职位。

本专业学制为四年，学生需完成规定的学分，方可获得本科毕业证书和学士学位。

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