安徽农业大学食品科学与工程专业

安徽合肥市

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专业简介

安徽农业大学食品科学与工程专业说明

安徽农业大学是一所具有悠久历史和丰富文化底蕴的省属重点大学，以农学为主，农、理、工、经、管、文、法、教育等多学科协调发展。学校致力于培养高素质的应用型人才，为社会输送了大量优秀毕业生。

食品科学与工程专业隶属于工学大类，属于食品科学与工程类。本专业旨在培养具有扎实的理论基础、丰富的实践经验和良好的职业道德，能在食品行业从事食品生产、研发、质量检测、食品安全管理等方面工作的应用型人才。

本专业课程设置主要包括食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品分析、食品安全与质量控制、食品营养学、食品添加剂、食品包装与储藏等。通过这些课程的学习，学生能够掌握食品科学的基本理论、基本知识和基本技能。

食品生产与加工：在食品企业从事食品生产、工艺改进、质量控制等工作。

食品研发与创新：在科研机构、食品企业从事食品新产品、新工艺的研究与开发。

食品安全与质量检测：在食品安全监管部门、食品企业从事食品安全检测、风险评估等工作。

食品营销与管理：在食品销售企业、餐饮企业从事食品营销、市场管理等工作。

安徽农业大学食品科学与工程专业致力于培养具有国际视野、创新精神和实践能力的高素质应用型人才。我们期待着有志于投身食品行业的学生加入我们，共同为食品安全和食品产业的发展贡献力量。

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