青岛大学食品科学与工程专业

山东青岛市

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专业简介

青岛大学食品科学与工程专业说明

青岛大学食品科学与工程专业隶属于工学大类，是食品科学与工程类下的一个本科（普通）专业。本专业致力于培养具有扎实的食品科学与工程基础知识，熟悉食品生产、加工、质量控制、安全监管等方面的专业人才。

本专业课程设置涵盖食品科学、食品工程、食品质量与安全等多个领域，主要包括以下课程：

食品化学

食品微生物学

食品工艺学

食品质量与安全

食品营养学

食品添加剂

食品包装与储运

食品科学与工程专业毕业生具备丰富的专业知识与实践能力，可在以下领域从事相关工作：

食品企业：从事食品研发、生产、质量管理、技术支持等工作。

食品监管部门：参与食品安全检测、监督与管理等工作。

研究机构：从事食品科学基础研究、技术创新与应用研究等工作。

教育机构：从事食品科学与工程专业的教学与科研工作。

为了进一步提高毕业生的就业竞争力，我们推荐以下方向：

食品研发：深入学习食品科学、食品工程等方面的知识，从事食品新产品的研发与推广。

食品质量管理：掌握食品安全法规与标准，从事食品生产过程中的质量监控与改进。

食品安全监管：关注食品安全问题，参与食品安全监管工作，保障公众饮食安全。

国际贸易：学习外语，了解国际食品市场动态，从事食品进出口贸易等工作。

青岛大学食品科学与工程专业致力于培养高素质的食品科学与工程专业人才，为学生提供广阔的就业前景和良好的发展平台。

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