北京农学院食品科学与工程专业

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专业简介

北京农学院食品科学与工程专业说明

北京农学院食品科学与工程专业是学校重点建设专业之一，隶属于工学类食品科学与工程类。本专业旨在培养具备扎实的食品科学与工程基础知识，熟悉食品生产、加工、质量控制及食品安全等方面知识的高素质应用型人才。

本专业课程设置科学合理，主要包括食品化学、食品生物化学、食品微生物学、食品工艺学、食品工程原理、食品质量管理、食品安全与法规等课程。另外还设有实验课程和实践教学环节，以增强学生的动手能力和实际操作能力。

实践教学：本专业注重实践教学，设有食品加工实验、食品分析实验、食品微生物学实验等，让学生在实践中掌握食品科学与工程的基本技能。

产学研结合：与多家知名食品企业合作，为学生提供实习和就业机会，实现产学研紧密结合。

师资力量：拥有一支教学经验丰富、科研能力强的教师队伍，为学生的学习和研究提供有力保障。

毕业生可在食品生产、食品检测、食品贸易、食品安全监管等领域从事相关工作，如：

食品生产企业：生产管理、技术研发、质量检测等职位

食品检验机构：食品检验员、质量分析师等职位

食品贸易公司：业务员、市场专员等职位

食品安全监管机构：食品安全监管员、检验检疫员等职位

食品研发：针对食品行业对研发人才的需求，推荐学生在本科阶段加强食品化学、食品工艺学等课程的学习，为日后从事食品研发工作打下坚实基础。

食品安全与质量监管：随着食品安全意识的提高，推荐学生关注食品安全与法规课程，为将来从事食品安全监管工作做好准备。

食品贸易与市场营销：结合市场营销课程，培养学生具备食品贸易和市场营销能力，为进入食品贸易领域奠定基础。

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