河南中医药大学食品卫生与营养学专业

河南郑州市

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专业简介

河南中医药大学医学专业说明

河南中医药大学医学专业隶属于公共卫生与预防医学类，致力于培养具备扎实的医学理论基础和丰富的实践经验，能够在食品卫生与营养学领域从事相关工作的高级专门人才。本专业类型为本科（普通），学制四年。

本专业旨在培养德、智、体全面发展，具有良好职业道德、人文素养和科学精神，掌握食品卫生与营养学的基本理论、基本知识和基本技能，能够从事食品卫生监督、营养咨询、营养教育和科研工作的复合型、应用型人才。

专业课程包括基础医学、临床医学、公共卫生与预防医学、食品卫生与营养学等。具体课程设置如下：

基础医学：人体解剖学、生理学、病理学、病理生理学等；

临床医学：内科学、外科学、妇产科学、儿科学等；

公共卫生与预防医学：流行病学、卫生统计学、环境卫生学、营养与食品卫生学等；

食品卫生与营养学：食品卫生与安全、营养学、营养评估、食品营养与卫生管理等。

毕业生可在各级卫生监督机构、疾病预防控制中心、食品卫生检验机构、医院营养科、食品企业、教育机构等单位从事食品卫生监督、营养咨询、营养教育、科研等工作。

食品卫生监督：负责食品生产、流通和消费环节的卫生监督，保障食品安全；

营养咨询：为个人或群体提供营养咨询和健康指导；

营养教育：在学校、社区等场所开展营养健康教育活动；

科研：从事食品卫生与营养学相关领域的科学研究。

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