信阳师范大学食品质量与安全专业

河南信阳市

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专业简介

信阳师范大学工学-食品科学与工程类专业说明

信阳师范大学工学专业下的食品科学与工程类，专注于食品质量与安全方向。本专业旨在培养具备食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、食品经营、食品检验、食品管理等领域从事科学研究、技术开发、经营管理等工作的高级工程技术人才。

理论教学与实践操作并重：专业课程设置注重理论与实践相结合，学生在掌握食品科学与工程基本理论的同时通过实验、实习等环节提高实际操作能力。

产学研结合：与多家知名食品企业合作，为学生提供实习和就业机会，促进产学研一体化发展。

师资力量雄厚：专业拥有一支学术水平高、实践经验丰富的教师队伍，为学生提供优质的教育资源。

基础课程：高等数学、大学英语、物理化学、有机化学、生物化学等。

专业课程：食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析、食品安全与质量控制、食品添加剂等。

实践课程：食品分析实验、食品工艺实验、食品质量控制实验等。

食品生产：在食品企业从事食品生产、加工、包装等工作。

食品经营：在食品销售、贸易、连锁经营等领域从事相关工作。

食品检验：在食品检验机构、食品药品监督管理部门从事食品质量检验工作。

食品管理：在食品企业、餐饮业等从事食品质量管理、食品安全监管等工作。

食品研发：针对食品行业的新技术、新产品研发，提高食品品质和安全性。

食品安全监管：在食品药品监督管理部门从事食品安全监管工作，保障公众饮食安全。

食品贸易：在食品进出口贸易领域，从事食品进出口业务、市场拓展等工作。

信阳师范大学工学专业食品科学与工程类，致力于培养具备创新精神和实践能力的高级工程技术人才，为食品行业的发展贡献力量。

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