运城学院食品科学与工程专业

山西运城市

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专业简介

运城学院食品科学与工程专业说明

运城学院食品科学与工程专业隶属于工学类别，属于食品科学与工程类。本专业旨在培养具备扎实的食品科学与工程基本理论、基本知识和基本技能，能够从事食品生产、食品安全监管、食品研发与创新等方面工作的应用型人才。

食品科学与工程专业课程设置丰富，包括食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品营养学、食品质量与安全、食品包装与储运等核心课程。另外学生还将学习到食品分析、食品工艺设计、食品法规与标准等课程，以全面提升学生的专业素养。

毕业生可在食品生产企业、食品安全监管部门、食品科研机构、食品贸易公司等领域从事以下工作：

食品生产技术管理

食品安全检测与监管

食品研发与创新

食品质量与安全控制

食品贸易与营销

食品科学与工程专业学制为四年，学生需完成规定的学分后方可毕业。

运城学院食品科学与工程专业致力于培养具有国际视野、创新精神和实践能力的食品科学与工程人才。通过系统的专业学习和实践锻炼，毕业生将在食品行业发挥重要作用，为我国食品产业的繁荣和发展贡献力量。

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