江南大学食品科学与工程专业

江苏无锡市

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专业简介

江南大学食品科学与工程专业说明

江南大学食品科学与工程专业隶属于食品科学与工程类，旨在培养具有食品科学基础理论和实践技能，能在食品生产、加工、销售、管理等领域从事技术、管理和科研工作的复合型人才。

理论与实践并重：本专业注重理论教学与实践教学相结合，为学生提供丰富的实验、实习机会，确保学生具备扎实的专业基础和实际操作能力。

师资力量雄厚：江南大学食品科学与工程专业拥有一支高水平的教师队伍，其中不乏享有盛誉的专家学者，为学生提供优质的教育资源。

产学研结合：本专业与多家知名食品企业建立了紧密的合作关系，为学生提供丰富的实习、就业机会。

本专业课程设置涵盖食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品营养学、食品分析等核心课程，同时还包括食品工程、食品质量与安全等选修课程。

毕业生可在食品企业、科研机构、政府部门、教育单位等领域从事以下工作：

食品生产与加工：从事食品生产、工艺改进、新产品研发等工作。

食品质量与安全：从事食品质量检测、食品安全监管等工作。

食品销售与市场：从事食品销售、市场推广、品牌管理等营销工作。

食品科研与教育：从事食品科学研究、教学、技术培训等工作。

食品科学与工程：本方向培养具备食品科学与工程领域扎实理论基础和实践技能的高级工程技术人才。

食品质量与安全：本方向培养具备食品质量与安全领域专业知识，能够从事食品质量检测、食品安全监管等工作的高级管理人才。

食品营养与健康：本方向培养具备食品营养与健康领域专业知识，能够从事食品营养研究、健康指导等工作的高级专业人才。

江南大学食品科学与工程专业致力于培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为我国食品行业的发展贡献力量。

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