江南大学食品营养与健康专业

江苏无锡市

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专业简介

江南大学食品科学与工程专业说明

江南大学食品科学与工程专业致力于培养具有扎实理论基础、创新意识和实践能力的食品科学与工程类高级专门人才。本专业属于工学类别，是食品科学与工程类中的专业方向，四年本科（普通）教育，旨在为学生提供全面的专业知识和技能培训。

本专业以食品营养与健康为核心，涵盖食品科学、食品工程、食品质量与安全等多个领域。学生将学习食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学等课程，通过系统学习，掌握食品研发、生产、质量控制和食品安全等方面的知识。

江南大学食品科学与工程专业课程设置丰富，主要包括：

基础课程：高等数学、大学物理、化学、生物化学、有机化学等。

专业课程：食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品质量与安全、食品分析等。

实践课程：食品实验、食品工艺实习、食品安全检测等。

本专业毕业生可在以下领域就业：

食品企业：从事食品研发、生产、质量管理、市场营销等工作。

食品检测机构：从事食品质量检测、食品安全评估等工作。

教育与科研机构：从事食品科学与工程相关的教学、科研工作。

政府部门：从事食品安全监管、政策制定等工作。

为了帮助学生更好地适应市场需求，我们推荐以下就业方向：

食品研发与技术创新：关注食品行业发展趋势，致力于食品新产品的研发和创新。

食品质量控制与安全：确保食品质量与安全，为消费者提供健康、安全的食品。

国际化发展：拓展国际视野，参与国际食品市场，提升我国食品产业的国际竞争力。

江南大学食品科学与工程专业致力于培养具有国际视野、创新精神和实践能力的食品科学与工程类人才，为学生提供广阔的发展空间和良好的就业前景。

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