绥化学院食品科学与工程专业

黑龙江绥化市

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专业简介

绥化学院食品科学与工程专业说明

绥化学院食品科学与工程专业隶属于工学类别，是食品科学与工程类中的一员。本专业旨在培养具备食品科学、食品工程及食品质量安全管理等方面的专业知识和技能，能够从事食品生产、加工、质量控制、食品安全监管以及食品科学研究等工作的高级应用型人才。

本专业学制为四年，采用本科（普通）教育模式。学生在学习期间将接受系统的专业教育和实践训练，涵盖食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品安全与质量控制、食品营养学等多个方面。

本专业培养的学生应具备以下几方面的能力：

掌握食品科学与工程的基本理论、基本知识和基本技能；

具有食品生产、加工、质量控制等方面的实际操作能力；

具备食品安全与质量管理的基本知识和技能；

能够从事食品科学研究和技术开发工作；

具有良好的科学素养、创新精神和职业道德。

毕业生可在以下领域就业：

食品生产企业的生产、技术和管理岗位；

食品安全监管部门的技术和管理岗位；

食品科研机构的研究和开发岗位；

食品贸易和营销企业的业务和技术岗位；

食品教育机构的教师和研究人员。

食品安全与质量控制：专注于食品生产过程中的质量控制和食品安全监管；

食品加工与工艺：专注于食品加工技术和工艺创新；

食品营养与卫生：专注于食品营养学研究和食品卫生管理；

食品科学研发：从事食品科学的基础研究和应用研究。

绥化学院食品科学与工程专业致力于为学生提供全面、系统的教育，培养适应社会需求的高素质专业人才。

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