广西大学食品科学与工程专业

广西南宁市

院校官网：https://www.gxu.edu.cn/

招生填报

专业简介

广西大学食品科学与工程专业说明

广西大学食品科学与工程专业隶属于工学类食品科学与工程类，是我校重点建设专业之一。本专业致力于培养具备食品科学与工程领域的基础理论、基本知识和基本技能，能在食品生产、食品加工、食品检验、食品安全管理等领域从事科学研究、技术开发、生产管理和经营管理的高级工程技术人才。

本专业课程设置全面，涵盖了食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品分析、食品营养学、食品安全与质量管理等核心课程。同时还开设了食品生物技术、食品加工与保藏、食品包装与储运等选修课程，以满足学生的个性化需求。

毕业生可在食品生产、食品加工、食品检验、食品安全管理等领域从事以下工作：

食品企业生产、研发、技术支持等岗位；

食品检验机构、质量检测部门的技术和管理工作；

食品安全监管部门的技术支持和管理；

食品贸易、市场推广等岗位。

本专业学制为四年，旨在为学生提供全面、系统的食品科学与工程知识体系，培养具有创新精神和实践能力的高素质人才。

院校相册